L’8 marzo celebriamo eleganza, forza e sensibilità femminile con un esclusivo pranzo con Menu Degustazione, pensato per offrire un’esperienza gastronomica raffinata e armoniosa.
A scelta, mare o terra – un percorso sottile di sapori, materie prime selezionate e dettagli curati, per un pranzo capace di sorprendere e deliziare in ogni portata.
Un omaggio alla Donna, attraverso la bellezza della cucina e il piacere della convivialità.
Tonno rosso in crosta di sesamo e barbabietole, fettuccine di zucchine in agrodolce e gocce di salicornia
Risotto Carnaroli al limone con tartare di gambero rosso e polvere di caffè
Tocco di ricciola arrostito con grattata di bottarga, spinacino ripassato e brodo di pesce affumicato
Il nostro gelato al basilico, terra di cacao e pinoli tostati
Sformato di Gruyère e Parmigiano con carciofi di Albenga appena scottati
Tagliatelle 36 tuorli al ragù bianco e spolvero di cioccolato fondente
Filetto di Fassona alla Provenzale in crosta di sfoglia, carote glassate e nuvole di patate
Il nostro gelato al basilico, terra di cacao e pinoli tostati
€ 60,00 a persona, bevande escluse
Il Menu degustazione è disponibile anche per la cena del sabato 7 marzo
Per prenotazioni o informazioni chiama il numero +39 0182 640653 oppure scrivi a info@ligurealassio.it
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