IL CENONE DI SAN SILVESTRO

Cenone di San Silvestro Gourmet & Musica Live
Festeggia l’arrivo del nuovo anno con una serata di gusto, atmosfera e raffinatezza.
Un menù d’autore che unisce creatività e tradizione, pensato per stupire i sensi e accompagnare ogni brindisi con armonia.

Il Menù

Capesante appena scottate, foie gras, spirale al pomodoro e basilico, corallo croccante e olio evo

Pluma di maiale iberico arrostita, topinambur in due consistenze e chimichurri

Astice con la sua bisque, Risotto Carnaroli e spolvero di limone

Tagliatelle di grano saraceno, zabaglione al pecorino sardo e carciofi

Tocco di ricciola in olio cottura, verdure invernali in agrodolce, emulsione di olio EVO agli agrumi e la loro polpa

Mignon di filetto di vitellone in crosta di nocciole e spinacino, cavolo cappuccio e chips di patate novelle di Arenzano

Cotechino e lenticchie della tradizione

Lingotto lucido al cioccolato fondente con cuore di mango, biscotto alle mandorle, gocce ai frutti di bosco e foglia d’oro

€ 170,00 a persona inclusa una bottiglia di bollicine ogni 2 persone
Musica dal vivo, atmosfera festosa e un brindisi indimenticabile per salutare il nuovo anno.

Prenota ora la tua serata magica e brinda con noi a Capodanno

📞 Dal lunedì al sabato, in orari di ufficio: +39 0182 640653 oppure scrivi a: info@ligurealassio.it