8. MAERZ: Mittagessen mit Degustationsmenü

8 MAERZ
MITTAGESSEN MIT DEGUSTATIONSMENU

Am 8. März feiern wir Eleganz, Stärke und weibliche Sensibilität bei einem exklusiven Mittagessen mit Degustationsmenü, das ein raffiniertes und harmonisches Genusserlebnis bietet.

Wählen Sie zwischen Meer oder Land – ein feinsinniger Dialog von Aromen, sorgfältig ausgewählten Zutaten und liebevoll gestalteten Details, der jeden Gang zu einer Überraschung und Freude macht.

Eine Hommage an die Frau, ausgedrückt durch die Schönheit der Küche und das Vergnügen der Geselligkeit.

MEERES-DEGUSTATIONS-MENÜ

Roter Thunfisch in Sesam- und Rote-Bete-Kruste, süß-saure Zucchinistreifen und Tropfen von Queller

Carnaroli-Zitronenrisotto mit roher Garnele und Kaffeepulver

Gerösteter Amberjack mit frisch geriebener Bottarga, sautiertem Babyspinat und geräuchertem Fischfond

Unser Basilikum-Eis, Kakaoboden und geröstete Pinienkerne

LAND-DEGUSTATIONS-MENÜ

Gruyère- und Parmesankuchen mit leicht angebratenen Albenga-Artischocken

36-Ei-Tagliatelle mit weißem Ragù und einem Hauch von Zartbitterschokolade

Fassona-Rinderfilet nach provenzalischer Art in Blätterteigkruste, glasierte Karotten und Kartoffelwolken

Unser Basilikum-Eis, Kakaoboden und geröstete Pinienkerne

€ 60,00 pro Person, Getränke und Weine nicht imbegriffen

DAS DEGUSTATIONSMENÜ IST AUCH AM SAMSTAG, DEN 7. MÄRZ, ZUM ABENDESSEN VERFÜGBAR.

Für Reservierungen oder Informationen rufen Sie bitte die Nummer +39 0182 640653 an oder schreiben Sie an info@ligurealassio.it.
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