SILVESTER-GALADINNER

Zwischen dem Rauschen der Wellen, festlichem Lichterglanz und der Freude an exzellenter Küche laden wir Sie ein, einen ganz besonderen Jahreswechsel zu erleben.
Ein kreatives Gourmet-Menü, Live-Musik und das besondere Flair einer langen Nacht voller Genuss und unvergesslicher Momente.

Das Menü

Begrüßungsauster

Velouté von toskanischen Bohnen mit Garnele und Oktopus, verfeinert mit nativem Olivenöl extra und ligurischen Kräutern

Zucchini-Rolle mit Safranreis und Gorgonzola im knusprigen Panko-Mantel, serviert auf zartem Babyspinat 2.0

Hausgemachte Eier-Tagliatelle mit handgeschnittenem Wolfsbarsch-Tatar, Velouté von gerösteter Focaccia und kantabrischen Sardellen, dazu Tomatenconfit

Carnaroli-Risotto mit Artischocken und gegrillter Luganega, abgerundet mit Toma-di-Calizzano-Fondue

Doppelt gegarte Amberjack mit Kapern-Taggiasca-Oliven-Sauce und süß-sauer mariniertem Gartengemüse

Fassona-Rind in Nusskruste, Topinambur-Törtchen und Gemüse

Traditioneller Cotechino mit Linsen

Moderne Interpretation der Sachertorte mit Mango-Sphäre und Blattgold

180,00 € pro Person, inklusive einer Flasche Spumante für jeweils zwei Personen
(weitere Getränke nicht inbegriffen)

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und stoßen Sie mit uns auf das Jahr 2027 an
bei einem Abend voller Genuss, geselliger Atmosphäre und besonderer Momente.

Für weitere Informationen steht Ihnen unser Reservierungsbüro von Montag bis Samstag während der Bürozeiten gerne zur Verfügung: +39 0182 640653.