Entre le bruit des vagues, les lumières de la fête et le plaisir de la bonne cuisine, nous vous invitons à vivre un réveillon du Nouvel An tout particulier.
Un menu signature, de la musique live et tout le charme d’une longue nuit à célébrer ensemble.
Le Menu
Huître de bienvenue
Velouté de haricots cannellini toscans, crevette et poulpe, huile d’olive vierge extra avec herbes ligures
Rouleau de courgette au cœur de riz au safran et gorgonzola, croustillant de panko, jeune pousse d’épinard 2.0
Tagliatelles fraîches, tartare de bar coupé au couteau, velouté de focaccia grillée et anchois de Cantabrie, confit de tomate
Risotto Carnaroli aux artichauts et luganega grillée, gouttes de fondue de Toma de Calizzano
Tranche de sériole en double cuisson, sauce aux câpres et olives Taggiasca, légumes aigres-doux
Fassona en croûte de fruits secs, gâteau de topinambour et légumes
Cotechino et lentilles de la tradition
Sacher revisitée, sphère à la mangue et feuille d’or
180,00 € par personne, incluant une bouteille de spumante pour 2 personnes
(autres boissons non comprises)
Réservez dès maintenant votre table et accueillez 2027 autour d’une cuisine raffinée, d’une ambiance conviviale et d’instants à partager.
Pour plus d’informations, notre bureau des réservations est à votre disposition du lundi au samedi, aux heures de bureau : +39 0182 640653.
