IL PRANZO DI PASQUA

IL PRANZO DI PASQUA

È tempo di colori, sorrisi e sapori nuovi!
Il Pranzo di Pasqua firmato Hotel Ligure & Ligure Blue Restaurant è un invito a festeggiare con gusto ed eleganza:
idee golose, proposte creative e piccoli piaceri che rendono speciale ogni assaggio.

MENU A DEGUSTAZIONE

Tentacolo di polpo in due cotture, 
spuma di broccolo romanesco, acqua di pomodoro e basilico con con spolvero di bottarga,

Fiore di carciofo km 0 e vellutata di reggiano 22 mesi
con nuvola di guanciale croccante e taralli all’ olio EVO

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Mezzaluna di pasta fresca ripiena di pesto delicato,
crema e tocchi di fagiolini, crumble di patate di Arenzano

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Roll di scorfano al forno con capperi e olive taggiasche,
verdure agrodolci in vaso cottura

Agnello della tradizione lardellato e laccato al miele
con spinaci profumati alla paprica e patate novelle arrosto

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Sorbetto al passion fruit con cialda croccante e frutti di bosco 2.0

La colomba servita con selezione di creme

€ 80,00 a persona, bevande escluse

Per prenotazioni o informazioni chiama il numero +39 0182 640653 oppure scrivi a info@ligurealassio.it
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