SILVESTERABENDESSEN

Beginnen Sie das Neue Jahr mit Ihren Liebsten, alten oder neuen Freunden. Feiern Sie im Ligure Blue Restaurant , was Sie sich wünschen.


Das köstliche Degustationsmenü von Chefkoch Vincenzo Pisana wird von Maitre Luigi Colella präsentiert und von Maestro Gentas Klavier und der wunderbaren Stimme von Selena Gaslini begleitet.


DAS DEGUSTATIONSMENÜ

Zylinder mit Corba Rossa Ombrine, Blattspinat und Matcha-Tee-Eis
Fois gras, Reis in Honigduft und Himbeeressigcreme


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Offen Raviolo, Hummer, Bio-Zitrone und geräucherter Provola-Käse
Tagliatelle aus Brot, Colonnata-Speck und sardischem Käse-Zabaglione


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Seebarsch in zwei Varianten, Spargelwasser, weiße Polenta und Kapern
Kalbsmignon bei niedriger Temperatur gegart, Albenga-Artischocke und Barolotropfen


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und um das Jahr mit einer süße Note zu beenden


Zartbitterschokoladenblase, Mango-Bavarois und Mandelstreusel
Getrocknete Früchte und kleine Delikatessen




150 Euro pro Person, inklusive 1 Flasche Sekt für je 2 Personen

Für weitere Informationen und Reservierungen: Telefon +39 182 640653 von 9 bis 19 Uhr – eMail: info@ligurealassio.it

Der richtige Satz, um das neue Jahr zu beginnen:

Die Hoffnung lächelt an der Schwelle des neuen Jahres und flüstert: „Es wird glücklicher sein“.
(Alfred Lord Tennyson)