DAS SILVESTERABENDESSEN
✨ Haben Sie Silvesterpläne? ✨
Feiern Sie mit uns einen unvergesslichen Abend, um das neue Jahr zu begrüßen! Wir erwarten Sie im Ligure Blue Restaurant
mit einem speziell für diesen Abend kreierten Menü und viel Live-Musik, um Ihren Abend noch unvergesslicher zu machen.🎶
Degustations-Menü
Knusprige panierte Jakobsmuscheln mit Safran-Dressing
und grünem Broccoletti-Mousse mit Sardellen
Gedämpfte Albenga-Artischocke 2.0 mit frischem toskanischen Schafskäse und wilder Brunnenkresse Delikatesse
Paccheri di Gragnano mit Pistazienpesto
mit frisch gebratenen roten Garnelen in Krustentiersud und wildem Fenchel
Pappardella 36 Eigelb mit zartem Lammragout aromatisiert mit Thymian und 72% Fondant-Scheiben
Kabeljau in 82° heißem Öl mit Crusco-Pfeffer-Emulsion, Chicorée und blanchiertem Babyspinat
Lila Kartoffelwolken
Kastaniencreme, Taube am Spieß mit geschmortem Rotkohl und schwarzem Wintertrüffel
Klassischer hausgemachter Cotechino und Linsen
Der Crumble, der Fondant-Block mit Gianduja-Glasur, mit Passionsfruchtkern und Kokosnusscreme.
Panettone, Pandoro und Buffetdesserts
Sie können Ihr Abendessen bei uns buchen, auch wenn Sie nicht im Hotel übernachten
Menü € 160 pro Person, inklusive 1 Flasche Antinori Sekt für je 2 Personen
Für Informationen rufen Sie uns während der Bürozeiten unter +39 0182 64053 an oder senden Sie eine E-Mail an info@ligurealassio.it