8. MÄRZ…. ABENDESSEN MIT PROBENMENÜ
Nicht nur einfach ein Abendessen, sondern eine Sinnesreise, die Sie mit Ihren Freundinnen, Töchtern oder Ihrem Liebsten genießen können
MEERES-DEGUSTATION
Seeteufel und Spargelrose, Basilikum gewürzte Meeresfrüchtebrühe mit Zitrusfrüchten und Maischips
in Kombination mit Vermentino Colli di Luni doc Etichetta Grigia
Offener Raviolo, Jakobsmuscheln und Ingwer-Rote Bete
in Kombination mit Collio Ribolla Gialla doc Marco Felluga
Gebratenes Seebarschsteak, Zucchini-Nudeln in „Scapece“, Limetten- und Minzeöl mit Kirschtomaten
in Kombination mit Gavi docg Pio Cesare
Orangenparfait, Grand Marnier-Karamell und Keks mit Orangenpuder
in Kombination mit Kaloro Moscato di Trani
LANDE-DEGUSTATION
Kartoffel- und Artischockenrose, Reggiano-Creme mit hausgemachten Brotcroutons und Culatello di Zibello.
in Kombination mit Mozia Il Grillo doc Tasca d’Almerita
Erdbeerrisotto mit Franciacorta und rosa Pfeffer
in Kombination mit Uberti Franciacorta Francesco I docg
Kalbs-Filet mit Rosmarin, knusprigem Albenga-Spargel und Almenfondue
in Kombination mit La Braccesca Rosso di Montalcino „Sabazio“ doc Antinori
Orangenparfait, Grand Marnier-Karamell und Keks mit Orangenpulver
in Kombination mit Kaloro Moscato di Trani
Preis Euro 60,00.- pro Person
Weinbegleitung ist optional: Euro 25,00.- pro Person
Für weitere Informationen und/oder eine Reservierung rufen Sie bitte die Nummer +39 0182 640653 während der Bürozeiten an oder senden Sie eine E-Mail an info@ligurealassio.it