FLAUER ALASSIO
le menu du Ligure Blue Restaurant
disponible du 4 au 6 avril 2025 à l’occasion de l’événement « FLAUER ALASSIO «
La mixologie de Gianfranco et Matteo a inspiré un cocktail innovant à base de fleurs : FLAUER PAUER
(gin Alassio pink begonia, sirop de violette, citron vert frais, vin Spumante et liqueur de fleur de sureau)
De la créativité et du talent du chef Vincenzo Pisana et de son équipe : FLAUER MENU
Pâte feuilletée, ricotta aux fleurs et herbes sauvages et jambon de Parme
Risotto aux orties, ses germes et crudité de langoustines
Poulpe cuit en deux version, crème de pois chiches à la verveine, à l’ail noir et au thym sauvage
Rose douce aux fleurs de lavande et pomme, crème au mascarpone
58,00 € par personne, vin et boissons non comprises
Pour plus d’informations et pour réserver votre table
appelez le +39 0182 640653 ou envoyez un e-mail à info@ligurealassio.it